3/1 の事ではないのだけれども、、、
ちょっと前の事になるけど、
台所の包丁の切れ味が落ちてきた。
当然、荒研ぎと仕上げの砥石は準備している。
しかし、なかなか綺麗な刃立てが難しい。
ちょっと鈍った時に刃を立たせるシャープナーがあれば、
すごく管理が楽なのにな〜、、、と思って早十数年。
近所のジャスコに行った時に、
ふと目に止まって買って見た。
シャープナーと言えば、スティックタイプの物を思い浮かべるのだが、
こういう台所の包丁用は随分と気楽そうだ。
このローラーはセラミックで出来ていてかなり硬い素材。これに刃先を当てて、角度を一定に保って刃を立てる仕組み。
砥石ではこの角度を保つ所が難しいのだが、これは便利。
まずは、鈍くなった包丁を研いで見る。
おお〜新聞紙がすぱすぱ切れます。
くず野菜で試し切り。刃先が、、すっ と入ります。
なかなかの性能です。
家中の両刃を研いでしまった。
この仕組みは両刃用。
片刃の刺身包丁は研げない。
1980円だって、早く買えばよかった。
しかし、これはあくまでもシャープナー。
2〜3回刃立てをすると角度が無くなってなまくらになるので、
そうなったら砥石で角度をつけてあげなくてはならない。
万能ではないのだ。
やはり、砥石を使う技術も必要です。
つまんない話でした。
ちょっと前の事になるけど、
台所の包丁の切れ味が落ちてきた。
当然、荒研ぎと仕上げの砥石は準備している。
しかし、なかなか綺麗な刃立てが難しい。
ちょっと鈍った時に刃を立たせるシャープナーがあれば、
すごく管理が楽なのにな〜、、、と思って早十数年。
近所のジャスコに行った時に、
ふと目に止まって買って見た。
シャープナーと言えば、スティックタイプの物を思い浮かべるのだが、
こういう台所の包丁用は随分と気楽そうだ。
このローラーはセラミックで出来ていてかなり硬い素材。これに刃先を当てて、角度を一定に保って刃を立てる仕組み。
砥石ではこの角度を保つ所が難しいのだが、これは便利。
まずは、鈍くなった包丁を研いで見る。
おお〜新聞紙がすぱすぱ切れます。
くず野菜で試し切り。刃先が、、すっ と入ります。
なかなかの性能です。
家中の両刃を研いでしまった。
この仕組みは両刃用。
片刃の刺身包丁は研げない。
1980円だって、早く買えばよかった。
しかし、これはあくまでもシャープナー。
2〜3回刃立てをすると角度が無くなってなまくらになるので、
そうなったら砥石で角度をつけてあげなくてはならない。
万能ではないのだ。
やはり、砥石を使う技術も必要です。
つまんない話でした。
コメント
コメント一覧 (4)
オピネルとか何処に行ったかな??
(でも何故かフォールディングナイフ
が二本有る。一個はばっく製だったような、
もう片方は角とかの柄が付いてる気がする)
最近はナイフ使う事無いもんで
もっぱら舶来十徳ナイフですなあ。
使い放しであります。
えっと前レスのレスですが
最短、5年でお役御免になる予定です。
があ、
家を買わなきゃいかんので、
何時買えるか判らないんだよね、車。
賛同は得られないけど、古いジムニーでも
良いのでオープンカーが欲しいなあ
勿論miniがベストです。
買うなら山の方がよかですね。
お山の方なら個人的にはジムニー大好き。
パワーがそこそこなので、自然に優しい。
千原が乗っていたタイプだとさすがに厳しいので、
年代的には新し目。
幌タイプはさすがに冬が厳しいので、
一応メタルトップかな〜(オープンじゃないじゃないか!)
そうすると、これなんか今すぐ欲しい!
http://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n68013723
安〜!これなら、ちょっと買ってくる!って感じで行けそう。
問題は置く場所ですね〜
バイク1台で難儀するようなマンションでしょ、
車2台目は望めませんね。
条件:100万未満
・アルファロメオ:スパイダー H5年式ぐらいで50万台から豊富にある。
アルファはリセールバリューが低いので安い。
しかもこの年台は相当故障が多いので、前オーナーがしっかり手を入れた中古を買うのが吉。左Hしかないのが問題。
FIATのバルケッタも10万台であるな〜、一度乗ったけど、なかなか良い。
・ロータス:Newエラン
希少車種だが、さがせばまだある。韓国に売り飛ばされたKIAバージョンならもう少しあるが、ロータス版が右Hだし良いね。これも80万だせば手に入る所。年々少なくなっている。
・スーパー7:ケータハムだと100万以上、しかし、バーキンなら5〜60万からある。これも狙い処だが、歳食うとあのリアルなロードショックがかなり辛いと思われる。雨の日はバイク用のレインが○必と聞く。
・DATSUN フェアレディSR311
ビンテージど真ん中の国産オープンの傑作車。
まともに動けばめっけもん。これは乗らなくても楽しめる一品。
詳しい工場と仲良しで、しかも200万クラスの物で無いとなければ恐ろしくて買えない。(対象外)
・Mazda:ロードスター
お好きなものを10万円からある。
・Old_Mini(オープンではないが)
キャブの1.3Lメイフェアもクーパーも程度を気にしなければ10万からある。
New MINIが出たから価格がいっそう下がった感がします。
下手な軽を買うより、こちらの方が気持ちいい。
維持費はおそらく2倍掛かるが。
・Smart-K
カブリオレならタルガトップでオープンすっよ。
これも結構な台数が出ているので、10万台からあるな〜
以上 結構選択肢ありますね〜
沢山あるねえ
別に2シーターで無くても良い
だけどね。
大日本発動機製の「こぺん」が
抜けてるがあ
あれは高価だねえ
100諭吉では無いかあ
家は今の場所近くになると思う。
マンションだろうな
山に近い方がいいけど
いきなり不便になるからねえ